Vi ska skicka en låda från Thailand om en månad för att se hur många som överlever, sedan bestämmer vi om vi kan frakta dem ända från Filippinerna. De största räkorna jag sett ligger runt 300g styck. Smak och konstistens är lika bra som minder räkor. De flesta odlare skördar räkorna när de väger mellan 30 och 50g, dvs sushistorlek. Det vore väldigt trevligt att kunna erbjuda levande monsterräkor som lagervara året runt. Nästa steg, om räkorna överlever, blir att frakta röding, dock bara inom Sverige.
Vi ska skicka en låda från Thailand om en månad för att se hur många som överlever, sedan bestämmer vi om vi kan frakta dem ända från Filippinerna. De största räkorna jag sett ligger runt 300g styck. Smak och konstistens är lika bra som minder räkor. De flesta odlare skördar räkorna när de väger mellan 30 och 50g, dvs sushistorlek. Det vore väldigt trevligt att kunna erbjuda levande monsterräkor som lagervara året runt. Nästa steg, om räkorna överlever, blir att frakta röding, dock bara inom Sverige.
4